Free from –
jak sobie praktycznie radzić z tym trendem? 

Przyjdź na specjalistyczną konferencję Futurefoods TECH.


Zarejestruj się na konferencję!
19 kwietnia 2018
Łódź
Restauracja PRZERWA

Futurefoods TECH – specjalistyczne wydarzenie konferencyjno-warsztatowe poświęcone innowacji w branży spożywczej.

Eksperci z Europy i Polski podzielą się z Tobą swoją wiedzą i doświadczeniem, by Twoja firma mogła tworzyć świetnie sprzedające się innowacyjne produkty spożywcze!

Celem konferencji jest

Propagowanie fachowej wiedzy na temat innowacyjnych
produktów spożywczych dla wymagającego konsumenta.


Dlaczego to ważne?

Bo konsument jest wyedukowany i wymagający. Nie chce lub nie może jeść wszystkiego a jednocześnie nie lubi ograniczeń.


Na konferencji dowiesz się

Jak sprostać wymaganiom konsumentów w produktach FREE FROM?

Dla kogo jest Futurefoods TECH? 


  • technologów żywności,

  • biotechnologów oraz przedstawicieli działów rozwoju produktu,

  • wszystkich, którzy szukają inspiracji i chcą poszerzyć wiedzę i umiejętności z zakresu nowych możliwości produktowych.

po to by:

  1. unowocześnić istniejący produkt,

  2. stworzyć nowy innowacyjny produkt,

  3. znaleźć nowe grupy odbiorców.


6 powodów dla których Futurefoods TECH

będzie wartościowym wydarzeniem:

1

Konferencja dopasowana do rzeczywistości, potrzeb i wymagań producentów żywności w Polsce.

2

Duża dawka inspiracji.

3

Skondensowana wiedza prezentowana przez ekspertów.

4

Możliwość poznania nowych trendów w spożywce.

5

Praktyczne przykłady, wskazówki i narzędzia.

6

Podczas konferencji będzie można skorzystać z szybkiej porady prawnej Centrum Prawa Żywnościowego.

Dowiedz się tego, czego nie wie jeszcze Twoja konkurencja!

Konferencja odbywa się 19 kwietnia 2018 r.
w Łodzi w Restauracji PRZERWA przy Centrum Biznesowym Synergia
przy ul. Wólczańskiej 128/134.

Czekamy na gości od godziny 900
Planowane zakończenie
konferencji godzina 1645

845 – 900 Kawa i zdrowe ciastko na powitanie
Rejestracja
900 – 910 Rozpoczęcie konferencji
Mateusz Kowalewski Hortimex/ KL Energy
Izabela Bernau-Ławniczak KL Energy/ Very Human Services
910 – 930 Kilka słów od trendzie free-from/ „wolne od” 
dr Katarzyna Świąder, SGGW
930 – 1015 Bez cukru. Mniejsza zawartość, zastępowanie, lepszy cukier, indeks glikemiczny
Annelore De Boe/ Guilhem Jamin/ Jolien Lambrechts, BENEO
1015 – 1100 Bez tłuszczu. Jak tworzyć udane tekstury
Annelore De Boe/ Guilhem Jamin/ Jolien Lambrechts, BENEO
1100 – 1115 Przerwa na kawę i zdrowe ciastko
1115 – 1200 Bez jaj (ciasta, ciastka, majonezy)
Tommy Anzelius / Marcin Różalski, AVEBE
1200 – 1245 Bez glutenu (chleb i wypieki, makarony, słodycze)
Tommy Anzelius / Marcin Różalski, AVEBE
1245 – 1330 Zapraszamy na lunch
1330 – 1415 Bez dodatków i alergenów. Bez glutenu i laktozy. Funkcjonalne rozwiązania clean label 
Annelore De Boe/ Guilhem Jamin/ Jolien Lambrechts, BENEO
1415 – 1500 Komfort trawienny. O zdrowym odżywianiu w kontekście zatwierdzonego oświadczenia zdrowotnego Beneo (13.5)
Annelore De Boe/ Guilhem Jamin/ Jolien Lambrechts, BENEO
1500 – 1515 Zapraszamy na kawę i zdrową przekąskę
1515 – 1600 Bez mleka (jogurty, sery, smarowidła, lody)
Tommy Anzelius / Marcin Różalski, AVEBE
1600 – 1645 Bez mięsa (vegańskie analogi mięsa)
Tommy Anzelius / Marcin Różalski, AVEBE

Bonus!

Podczas konferencji będzie można skorzystać z szybkiej porady prawnej Centrum Prawa Żywnościowego.

Zapraszamy!

Prelegenci

  • Specjalizuje się w zagadnieniach związanych z projektowaniem innowacyjnych produktów i usług tworzonych w oparciu o potrzeby ludzi oraz ich komunikację m.in. dla branży spożywczej/FMCG, HoReCa. Doświadczona moderatorka procesów kreatywnych w oparciu o design thinking. Pasjonatka zdrowego odżywiania. Metodyk food design thinking. Pomysłodawczyni projektu Futurefoods. Od prawie dziewiętnastu lat wspiera firmy w tworzeniu i rozwoju ich biznesów w Polsce. Stypendystka Universität Hannover. Członek Service Design Polska, współwłaścicielka KL Energy i Very Human Services.

    8W8A6750
    Iza Bernau-Ławniczak KL ENERGY / VERY HUMAN SERVICES
  • W Beneo ma stanowisko Market Insights Manager. Posiada 8-letnie doświadczenie w różnych kategoriach spożywczych.

    SNM 2018_JLS small
    Jolien Lambrechts Market Insights Manager, Beneo
  • Menedżer z 20 letnim doświadczeniem w branży spożywczej. Zarządza Hortimex - specjalistycznym przedsiębiorstwem rodzinnym będącym platformą wymiany towarów, wiedzy i doświadczeń pomiędzy światowymi producentami składników żywności a polskimi producentami żywności.

    mateusz
    Mateusz Kowalewski Hortimex Sp z o.o.
  • Menedżer z 6-letnim doświadczeniem w branży spożywczej na stanowiskach wsparcia technologicznego oraz sprzedaży. Od 2014 roku wspólnie z Beneo rozwija rynek składników funkcjonalnych w Europie Wschodniej.

    Guilhem photo
    Guilhem Jamin Country Manager Eastern Europe, Beneo
  • Specjalista w dziedzinie żywności funkcjonalnej, oceny sensorycznej i projektowania żywności. Współautorka wdrożeń nowych produktów spożywczych. Międzynarodowy wykładowca akademicki (Tajwan, Indie, Francja, Hiszpania, Indonezja). Adiunkt na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW. Jest członkiem Polskiego Towarzystwa Nauk Żywieniowych oraz autorką wielu publikacji krajowych i zagranicznych. Jako ekspert ds. żywności i żywienia sprawnie łączy teorię z praktyką. W jej licznych szkoleniach i wykładach wzięło udział już ponad 1000 osób, w tym dzieci, młodzież i seniorzy w Polsce i za granicą.

    Kasia circle
    dr inż. Katarzyna Świąder ekspert ds. żywności SGGW
  • Marcin R.
    Marcin Różalski AVEBE
  • Annelore De Boe rozpoczęła swoją karierę BENEO w 2015 r. Po ukończeniu studiów magisterskich w dziedzinie bioinżynierii zdobywała doświadczenie  współpracując z ekspertami w laboratoriach Offsteina i Tienena. Niedawno dołączyła do zespołu BENEO EEU jako Customer Support Manager.

    Annelore De Boe
    Annelore De Boe Customer Technical Support Manager Eastern Europe, BENEO
  • tony
    Tommy Anzelius AVEBE

Partnerzy konferencji

KL ENERGY to pierwsza w Polsce firma doradczo-projektowa. Pomagamy firmom wypracować innowacyjne pomysły na nowatorskie produkty spożywcze i usługi, tworzyć innowacje produktowe w oparciu o najnowsze trendy i koncentrację na użytkowniku (design thinking, human centered design).

Hortimex od 30 lat oferuje producentom żywności w Polsce profesjonalne doradztwo technologiczne z zakresu tworzenia nowych produktów spożywczych i wyborze najlepszych składników, oraz rozwiązań.

Główną działalnością firmy jest przetwarzanie ziemniaków, z których pozyskiwane są skrobie, proteiny, dekstryny oraz błonnik. W portfolio można znaleźć również produkty ze skrobi kukurydzianej i tapiokowej.
Oferta Avebe w 70 % dedykowana jest przemysłowi spożywczemu. Avebe dostarcza również produkty dla przemysłu papierniczego, tekstylnego oraz konstrukcyjnego.

Należąca do grupy Südzucker – jednego z wiodących producentów żywności w Europie, firma Beneo oferuje funkcjonalne składniki pochodzące z korzenia cykorii, cukru, pszenicy i ryżu, które przyczyniają się do lepszego odżywiania i zdrowia.

Patronat

Lech DutkiewiczFuturefoods TECH