Konsument się zmienia,
biznes się zmienia.

Innowacja i food design thinking.
Przyjdź na konferencję Futurefoods.

Dowiedz się czego pragną konsumenci
i co z tego wynika dla branży spożywczej.


Zarejestruj się na konferencję
11 września br.
 Warszawa
 Hotel Westin

Futurefoods – pierwsze w Polsce wydarzenie konferencyjno-warsztatowe poświęcone food design thinking.

Celem konferencji jest propagowanie innowacyjnego podejścia do produktu spożywczego i jego odbiorcy.

Eksperci z kluczowych obszarów projektowania dla branży spożywczej: analizy trendów, technologii spożywczych, projektowania, komunikacji oraz prawa podzielą się z Tobą swoją wiedzą i doświadczeniem, by Twoja firma mogła tworzyć świetnie sprzedające się innowacyjne produkty i usługi spożywcze!

Dlaczego robimy kolejną konferencje dla branży spożywczej?


Bo czas nieprzemyślanych produktów minął bezpowrotnie. Współczesny konsument jest wyedukowany i skłonny zapłacić wyłącznie za to, co go interesuje. Tylko dobrze uchwycona „wartość” dla konsumenta przyciągnie skutecznie jego uwagę i stanie się driverem zakupowym.


Potrzebujesz konkretnej wiedzy i inspiracji? Zapisz się na konferencję!

TEMATYKA

MILLENIALS IDZIE NA ZAKUPY SPOŻYWCZE

Tematyka tegorocznej edycji Futurefoods będzie związana w głównej mierze z projektowaniem produktów dedykowanych millenialsom.

Stereotyp millenialsa jest taki: zblazowany młody człowiek, który nie wie czego chce. Tymczasem to grupa niejednorodna, zarówno wiekowo, jak i społecznie. Kategoryzowanie ich i traktowanie jedną miarą jest jednym z najcześciej popełnianych błędów. Tak samo zresztą jak bagatelizowanie.

Łączy ich jedno – to konkreciarze – mają sprecyzowane potrzeby, uwielbiają doświadczać i zastanawiać się, co do nich pasuje. W konsekwencji wszystko czym się otaczają – od ciuchów po artykuły spożywcze i usługi gastronomiczne – musi funkcjonalnie „nadążać”, a jednocześnie budzić emocje i być elementem pieczołowicie budowanego wizerunku.

Dla producentów i usługodawców millenials to niełatwy odbiorca. Kto zbagatelizuje tę niezwykle silną i coraz liczniejszą grupę potencjalnych klientów, wciśnie ich bezpośrednio w ręce sprytniejszej konkurencji.

Na konferencji

dowiesz się

Jakie trendy rynkowe i insighty mogą w najbliższym czasie wykorzystać producenci żywności i jak na nich efektywnie pracować w projektowaniu z uwzględnieniem tej grupy.

Jak pracować z trendami w obliczu problemów technicznych, kosztowych i formalnych.

Jakie aspekty prawne są ważne przy projektowaniu komunikacji marketingowej produktów spożywczych.

Jak rozpoznać prawdziwe potrzeby konsumenta z tej grupy i w oparciu o nie budować przewagę konkurencyjną.

Jakie strategie obierać w projektowaniu produktów i usług w oparciu o potrzeby tej grupy konsumentów.

Jak prowadzić szybkie i skuteczne badania projektowe oraz jak włączać millenialsów w procesy tworzenia produktów.

Jak wykorzystać design thinking w projektowaniu produktów i ich komunikacji do millenialsów.

Komunikacja obrazem, kolorem, żartem? Jak z nimi rozmawiać.

Dla kogo

jest Futurefoods 2017?


  • właścicieli firm spożywczych,

  • przedstawicieli działów marketingu, sprzedaży, technologów żywności oraz przedstawicieli działów rozwoju produktu

  • wszystkich, którzy szukają inspiracji i chcą poszerzyć wiedzę i umiejętności z zakresu projektowania w spożywce

po to, by:

unowocześnić istniejący produkt, opakowanie, markę, komunikację,
stworzyć nowy innowacyjny produkt, znaleźć nowe grupy odbiorców.

Jeśli chcesz wyróżnić się na rynku i interesuje Cię nowe podejście do projektowania i sprzedaży produktów spożywczych – to wydarzenie jest dla Ciebie!

7 powodów dla których Futurefoods

będzie wartościowym wydarzeniem:

1

Treści dopasowane do rzeczywistości, potrzeb i wymagań firm w Polsce

2

Duża dawka inspiracji

3

Skondensowana wiedza prezentowana przez ekspertów

4

Możliwość poznania nowych trendów w spożywce

5

Praktyczne przykłady, wskazówki i narzędzia

6

9 praktycznych inspiracyjnych prezentacji i case studies

7

3 sesje warsztatowe

Konferencja odbywa się 11 września 2017 r.
w Warszawie w Hotelu Westin
przy ul. Jana Pawła II 21.

Startujemy o godzinie 1000
Planowane zakończenie
konferencji – godzina 1645

Tematyka

Trendy

Dowiesz się więcej o potrzebach i oczekiwaniach millenialsów w odniesieniu do kategorii żywności i napojów. Poza spojrzeniem na profil konsumencki poznasz wiodące trendy rynkowe, które warto wziąć pod uwagę podczas prób dotarcia do tej grupy. Kluczową częścią prezentacji będzie analiza inspirujących innowacji pochodzących z rynków europejskich. Będą to produkty, które wyróżnia zarówno styl komunikacji dedykowany millenialsom, jak i oferowane benefity.

Innowacja

Innowacja w branży spożywczej to nie tylko technologia, nowe składniki i formy. To również nowe podejście do badań, testowania konceptów oraz finansowania przedsięwzięć. Badania i rozwój w branży spożywczej są dziś potrzebne bardziej niż kiedykolwiek. Na konferencji dowiesz się, jak można rozwijać produkty w oparciu o nowe sposoby myślenia i działania.

Food design thinking

Design thinking czyli myślenie projektowe jest wykorzystywane z powodzeniem w biznesie – bez względu na branżę – w produktach i usługach. Narzędzia i techniki design thinking bardzo dobrze sprawdzają się w generowaniu pomysłów i rozwijaniu nowych innowacyjnych produktów spożywczych. Zwłaszcza dla młodych ludzi. Z ich udziałem! Na konferencji dowiesz się, jak wykorzystać tę metodę w biznesie.

Prawo żywnościowe

Myślenie o cyklu życia produktu spożywczego w perspektywie regulacji prawnej jest ważne, może być utrudnieniem, ale także pomocą – jeśli wiesz jak stosować prawo. Poznasz prawne aspekty profilowania przekazu marketingowego i wymogi związane z nowymi kanałami komunikacji. Będzie mowa o wymogach prawa żywnościowego w komunikowaniu produktu do grupy wiekowej – millenialsów, lub ze względu na cechę: np. ludzie aktywni, a także o wymogach dotyczących komunikacji produktu i znakowania na stronach www, blogach firmowych itp.

Komunikacja, branding, reklama w spożywce

Jak ważne w dzisiejszych czasach jest umiejętne projektowanie komunikacji i strategii marketingowej produktów spożywczych widać… przy kasie. Szczególnie młodzi konsumenci wybierają produkty, których opakowania, design, komunikacja, ich zaintrygują. Przyciągające etykiety, komunikaty i reklamy nie są przypadkowe – wpisują się w aktualne trendy, zachowania, styl życia. Usłyszysz o tym, jak projektować dla millenialsów, na co zwracać uwagę i jak, unikając pułapek i stereotypów, wyróżnić się na rynku.

Technologia

Oczekiwania konsumentów można zrealizować na wiele sposobów. Można tworzyć zupełnie nowe produkty, odwoływać się do tradycji, znajdować „trzecią drogę” czy wpływać na emocje. Ale ostatecznie produkt trzeba technicznie wytworzyć.
Podpowiemy, jak wykreować nowy produkt, który nie będzie zawierał niemile widzianych przez konsumenta składników, lub przeciwnie – będzie zawierał te pożądane. Jak znaleźć równowagę między potrzebą klienta a rachunkiem ekonomicznym. Pokażemy przykłady innowacyjnych produktów z naszego i innych rynków.

Kawa i ciastko na powitanie
Rejestracja
1000 Rozpoczęcie konferencji
1005 Millenials idzie kupić coś do jedzenia
Prezentacja kontekstowa

Iza Bernau-Ławniczak, KLenergy/Very Human Services
Wojtek Ławniczak, KLenergy/Very Human Services
1025 Zrozumieć millenialsów
Potrzeby i oczekiwania w odniesieniu do kategorii żywności i napojów

Honorata Jarocka, MINTEL
1045 Snackifikation
Healthy Snacking for Millenials – przykłady
Myriam Snaet / Guilhem Jamin, BENEO
1125 „Ma być prosto, zdrowo i tanio”. Wymagania konsumenta vs. technologia, koszty i komunikacja
Mateusz Kowalewski, Hortimex
1150 Przerwa na kawę i ciastko
1210 Paragrafem w millenialsa
Prawne aspekty profilowania przekazu marketingowego i wymogi związane z nowymi kanałami komunikacji

Daniel Szostek, Centrum Prawa Żywnościowego
1230 Obrazem do nich? Żartem? A może inaczej..?
O komunikacji i reklamie w tej grupie docelowej

Michał Leszczyński, San Markos
1250 Od idei i pasji do love brand
Tworzenie ulubionej marki w obrębie zdrowej żywności

Artur Gajewski, Purella Food
1310 Pakowanie marki w dobie e-commerce
Wyzwania na najbliższe lata

Robert Lis, DS Smith Polska
1330 A może inną drogą?
Finansowanie innowacyjnych projektów spożywczych
Tomasz Kaniowski, Augere Health Food Fund
1350 Moderowana dyskusja z uczestnikami
1410 Podsumowanie konferencji i informacje logistyczne
1415 Obiad
1500 Praktyczne sesje prezentacyjno-warsztatowe 
1500 – 1645 Czego naprawdę potrzebują konsumenci?
Jak badać szybko i skutecznie w procesie projektowania produktu
Dominik Postaremczak / Wojciech Jagodziński, Very Human Services (30 min)
Food design thinking jako sposób na efektywniejszy proces
Iza Bernau-Ławniczak, Wojtek Ławniczak KLenergy / Very Human Services (30 min)
Fun, pleasure, wellbeing
Myriam Snaet, Guilhem Jamin, BENEO (30 min)

Prelegenci

  • Projektant i doradca z dziewiętnastoletnim doświadczeniem. Doradza w rozwoju, realizując projekty z obszaru: strategii, modeli biznesowych, marki, innowacji, design management, service design, design thinking. Moderator procesów innowacyjnych w firmach, organizacjach i instytucjach, trener i wykładowca, kierownik projektów. Członek Service Design Network - globalnej organizacji zrzeszającej projektantów usług. Współzałożyciel Service Design Polska – grupy konsultingowej działającej w obszarze innowacji w usługach, współwłaściciel KL Energy i Very Human Services.

    wojtek1
    Wojtek Ławniczak KL ENERGY / VERY HUMAN SERVICES
  • Honorata Jarocka – Senior Food and Drink Analyst dla rynku polskiego - dołączyła do firmy Mintel w 2013 roku. Jej głównym obszarem zainteresowań są trendy związane ze zdrowym stylem życia oraz inspirujące innowacje produktowe. W trakcie swojego ponad dziesięcioletniego doświadczenia w prowadzeniu badań, analizowała przede wszystkim rynek żywności i napojów, a także rynek handlu detalicznego, leków OTC/suplementów diety, tytoniowy, kosmetyków, chemii gospodarczej, artykułów higieny osobistej oraz produktów dla zwierząt. Oprócz bogatego doświadczenia w dziedzinie badań rynkowych, posiada również specjalistyczną wiedzę w zakresie działań marketingowych, zdobytą podczas pracy dla czołowych firm w Polsce, takich jak LPP i Oceanic, a także agencji reklamowej Tequila\Polska (wcześniej Tequila\BTL Group). Honorata jest członkiem PTBRiO - Polskiego Towarzystwa Badaczy Rynku i Opinii, a także częstym prelegentem na konferencjach branżowych.

    honorata1
    Honorata Jarocka Food and Drink Analyst, Mintel
  • Socjolog, badacz, szkoleniowiec, doradca i wykładowca z wieloletnim doświadczeniem w realizacji projektów i badań dla firm instytucji. Realizował, koordynował i opracował dziesiątki projektów badawczych. Obecnie współpracuje z Very Human Services, Service Design Polska oraz BBSG przy realizacji badań i szkoleń w procesach projektowania usług, produktów i opakowań w oparciu o human-centred design.

    MOS_1358
    Dominik Postaremczak Very Human Services
  • Specjalizuje się w zagadnieniach związanych z projektowaniem innowacyjnych produktów i usług tworzonych w oparciu o potrzeby ludzi oraz ich komunikację m.in. dla branży spożywczej/FMCG, HoReCa. Doświadczona moderatorka procesów kreatywnych w oparciu o design thinking. Pasjonatka zdrowego odżywiania. Metodyk food design thinking. Pomysłodawczyni projektu Futurefoods. Od prawie dziewiętnastu lat wspiera firmy w tworzeniu i rozwoju ich biznesów w Polsce. Stypendystka Universität Hannover. Członek Service Design Polska, współwłaścicielka KL Energy i Very Human Services.

    MOS_1611
    Iza Bernau-Ławniczak KL ENERGY / VERY HUMANS SERVICES
  • Swoją karierę w Beneo rozpoczęła w 2008 roku jako Manager Market Intelligence and Consumer Insights. Otrzymała tytuł magistra filofogii romanskiej na Katolickim Uniwersytecie w Leuven. Posiada 15-letnie doświadczenie z w obszarze badań rynku.

    MST photo
    Myriam Snaet Manager Market Intelligence and Consumer Insights, Beneo
  • Prawnik, wspólnik i współzałożyciel kancelarii Centrum Prawa Żywnościowego A.Szymecka-Wesołowska, D.Szostek sp.j.. Doradza przedsiębiorcom branży spożywczej w zakresie prawa żywnościowego, administracyjnego i cywilnego, specjalizuje się w obsłudze prawnej relacji handlowych na rynku spożywczym, oraz w zagadnieniach regulacyjnych polskiego i europejskiego prawa żywnościowego. Ekspert prawny Rady Eksperckiej Krajowej Rady Suplementów i Odżywek, wiceprezes Europejskiego Instytutu Suplementów i Odżywek.

    daniel-sz
    Daniel Szostek CENTRUM PRAWA ŻYWNOŚCIOWEGO
  • Menedżer z 20 letnim doświadczeniem w branży spożywczej. Zarządza Hortimex - specjalistycznym przedsiębiorstwem rodzinnym będącym platformą wymiany towarów, wiedzy i doświadczeń pomiędzy światowymi producentami składników żywności a polskimi producentami żywności.

    mateusz
    Mateusz Kowalewski Hortimex Sp z o.o.
  • Menedżer z 6-letnim doświadczeniem w branży spożywczej na stanowiskach wsparcia technologicznego oraz sprzedaży. Od 2014 roku wspólnie z Beneo rozwija rynek składników funkcjonalnych w Europie Wschodniej.

    Guilhem photo
    Guilhem Jamin Country Manager Eastern Europe, Beneo
  • Od roku 2013 uczestniczy w ocenie projektów inwestycyjnych i decyzjach inwestycyjnych oraz w powoływaniu nowych funduszy inwestycyjnych grupy Augere Venture. Specjalizuje się w finansach przedsiębiorstw, w szczególności w zakresie finansowania ich rozwoju. Jako pracownik i zarządzający różnymi podmiotami działającymi na rynku kapitałowym uczestniczył w realizacjach ponad stu transakcji, w tym publicznych i prywatnych emisji papierów wartościowych. Jako inżynier, doktor nauk fizycznych, specjalizuje się w przedsięwzięciach związanych z innowacyjnymi technologiami oraz nowoczesnymi materiałami i elektroniką.

    TK - zdjęcie
    Tomasz Kaniowski Dyrektor Zarządzający, Augere Health Food Fund
  • Kierownik ds. Marketingu DS Smith Packaging, koordynuje opracowanie strategii marketingowych kluczowych produktów i usług, prowadzi warsztaty z klientami w Impact Centre, wdraża ideę customer journey, buduje relacje z sieciami handlowymi oraz odpowiada za całokształt działań marketingowych firmy w Polsce. Posiada kilkuletnie doświadczenie w marketingu B2C zdobyte na stanowisku brand manager’a w międzynarodowych firmach z sektora FMCG w zakresie tworzenia strategii i komunikacji marek oraz zarządzania produktem. Zwolennik prezentacji w duchu presentation zen Garr’a Reynolds’a.

    lis
    Robert Lis DS Smith Polska
  • Socjolog z wykształcenia marketingowiec z zamiłowania. Zdobywał wiedzę na Uniwersytecie Warszawskim oraz w Businees Collage w Australii. Lubi wyzwania i nieposłuszeństwo myślenia. Swoją karierę zawodową rozpoczynał w sieciowych agencjach reklamowych jak PUBLICIS czy TBWA. Następnie przeszedł na stronę klienta i przez 10 lat odpowiedzialny był za marketing, komunikacje i new business w firmie z branży medyczno-farmaceutycznej. W spółce Purella Food jako jeden ze wspólników odpowiedzialny jest za marketing, komunikacje marki a także rozwój portfolio produktów i sprzedaż. Kocha sport, z którym związany jest od najmłodszych lat.

    ppok20141203_088_
    Artur Gajewski Purella Foods
  • Socjolog oraz analityk zespołów eksperckich. Specjalizuje się w badaniach projektowych oraz rynkowych dla biznesu oraz sektora publicznego. 10 lat doświadczenia w branży i ok. 160 zrealizowanych projektów badawczych, doradczych oraz szkoleniowych. Na co dzień wspiera badawczo projekty związane z projektowaniem usług oraz edukacją w tym zakresie w Very Human Services oraz Service Design Polska, jak również współpracuje z firmami z branży badawczej, konsultingowej, reklamowej czy organizacjami gospodarczymi.

    MOS_1376
    Wojciech Jagodziński VERY HUMAN SERVICES
  • Z branżą marketingową związany jest od 18 lat. Wcześniej pracował jako client service director, new business director i strategy director. Przygotowywał oraz realizował kampanie dla takich marek i producentów jak Zelmer, Fortuna, Empik, Ballantine’s, Felix, USP, Nivea, Rexona, Lirene, RWE, Pizza Hut, Paradyż Group, Okocim, Kasztelan, Medicover, Amazon, Wienerberger, Oilatum, Unilever, GSK i BMW. Ukończył zarządzanie i marketing w Szkole Głównej Handlowej, jest również absolwentem Szkoły Strategii Marki.

    michalleszczynski655
    Michał Leszczyński SanMarkos

Partnerzy konferencji

Firma, która uczy, jak wpadać na innowacyjne pomysły na produkty i usługi, tworzyć i wdrażać innowacje w branży food w oparciu o potrzeby konsumenta (metodyki design thinking, human-centred design).

Mintel to wiodąca na świecie agencja badań rynku. Od ponad 40 lat ekspertyzy firmy Mintel, oparte na najwyższej jakości danych i badaniach rynkowych, w bezpośredni sposób przyczyniają do sukcesów naszych klientów. Firma zdobyła wyjątkową reputację marki biznesowej o światowej renomie.

Centrum Prawa Żywnościowego skupia się na pomocy prawnej przedsiębiorcom branży spożywczej. W odróżnieniu od typowych kancelarii prawnych, specjalizujemy się w prawie żywnościowym i dziedzinach pokrewnych, niezbędnych do zabezpieczenia interesów naszych Klientów.

Hortimex od 30 lat oferuje producentom żywności w Polsce profesjonalne doradztwo technologiczne z zakresu tworzenia nowych produktów spożywczych i wyborze najlepszych składników, oraz rozwiązań.

Agencja typu full service. Zajmuje się tworzeniem konceptów strategicznych i kreatywnych dla firm/marek, komunikacją, kreacją crossmedia (ATL/BTL+Digital) oraz produkcją kampanii.

Należąca do grupy Südzucker – jednego z wiodących producentów żywności w Europie, firma Beneo oferuje funkcjonalne składniki pochodzące z korzenia cykorii, cukru, pszenicy i ryżu, które przyczyniają się do lepszego odżywiania i zdrowia.

Augere Health Food Fund – Fundusz zalążkowy, którego misją jest komercjalizacja innowacyjnych technologii i produktów oraz wspieranie rozwoju innowacyjnych polskich przedsiębiorstw działających w szeroko rozumianym sektorze spożywczym oraz wspierających działania prozdrowotne. Strategia działania opiera się na ścisłej współpracy i wykorzystaniu synergii kompetencyjnych i osobowych pomiędzy skupionymi wokół HFF ekosystemami: branżowym, naukowym, rynkowym i transakcyjnym.

adminHome 2017